ショップ杉並区の下井草で珈琲豆店「coffee bean BOOBiES」を営んでいます。
カウンター内の吊り棚に生豆をストックしているケースを置いているのですが、とりあえずという感じで豆の名前を書いた紙をセロテープで貼り付けています。
生豆をストックしているケース
現状は豆の名前を紙に書いてテープでとめているだけ
せっかくなのでよい雰囲気にしたいと思い、ラベルをつくってみました。
ラベル用紙にプリントします
ストックケースがボール紙製なので、ダンボールにも貼れる強粘着タイプの紙ラベルを使ってみました。
プリントしたラベルを切り分けます
作業効率を上げるためにも大きくて見やすいものに、それでいて無味乾燥にならないようにシンプルなモノトーンのデザインにしてみました。
ストックケースに貼っていきます
1ケースにつき2枚のラベルを前側と後側に貼ることで、置くときのケースの向きを気にしないで済むようにしました。お客様の目に触れるものでもなく非常に簡単なものですが、けっこう気に入っています。
石塚貴司
音響や介護などのアルバイト生活を経て、中退していた大学に再入学。卒業後、自家焙煎珈琲豆店の店主との出会いがきっかけで、焙煎の修業をしたのち「coffee bean BOOBiES」を開店。
coffee bean BOOBiES
住所■〒167-0022 杉並区下井草2-40-8
Tel■03-3395-4340
HP■http://www.coffee-boobies.jp/
「豆の特徴を引き出す焙煎」「少量ずつの焙煎で、ストックを過剰に置かず、いつも鮮度の高い焼き豆を提供する」をモットーに、普通の人が普通の生活の中で楽しめる、最大限おいしく鮮度の高い珈琲豆をご提供できるように心がけています。ちゃんと焙煎した鮮度の高い豆は、いくつかのルールさえ守ればだれでもおいしく飲めることを知ってもらいたいと思っています。
